ミルクティーが定番のタピオカドリンクを、
ミルクコーヒーで！
ちょっぴり大人の「タピオカミルクコーヒー」
Dec 07.2021
ミルクティーが定番のタピオカドリンクを、ミルクコーヒーで。タピオカの食感をコーヒーの苦味とともに楽しめます。（参考売価：500円）
材料（1人分）
・ブラックタピオカ………35g
・ホワイトチョコレートソース………大さじ2
・牛乳………100ml
・コーヒー………100ml （※フラッチェベース1に対して、水1で希釈）
・生クリーム………適量
〈トッピング〉
・バナナ(スライスしたもの)………2枚
・ミントの葉………1房
・アーモンドプラリネ………適量
作り方
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1グラスにホワイトチョコレートソース、牛乳を入れてよく混ぜる。
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2①にブラックタピオカを入れ、冷やしたコーヒーを静かに注ぐ。
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3生クリームを七分立てにして2にのせ、グラスの縁にスライスしたバナナ、ミントの葉をのせる。
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4仕上げにアーモンドプラリネをトッピングする。
使った食材はコチラ
UCC フラッチェベース無糖
プロ用食材が揃う通販『フーヅフリッジ』で購入できます
（取扱状況はサイトでご確認ください）
（取扱状況はサイトでご確認ください）
教えてくれた人
監修：柳瀬真澄 さん
フードコーディネーター、料理研究家。広告、 雑誌、書籍、パッケージなどの撮影やレシピ 開発、さらにイベントでの料理教室からワー クショップの企画運営まで幅広く活動する。
