甘さと苦味が織りなす
大人のおやつ
「安納芋のアフォガート」
Dec 09.2021
思わず写真に撮りたくなる、スイーツのように楽しめるドリンクを秋冬メニューに加えてみませんか?「安納芋のアフォガート」は、安納芋のジェラート、抹茶きなこわらび餅、エスプレッソコーヒーの甘さと苦味が織りなす大人のアフォガートです。（参考売価:750 円）
材料（1人分）
・エスプレッソコーヒー………30ml
・安納芋のジェラート………100g
・抹茶きなこわらび餅………6個
・ホイップクリーム………20g
・角切りりんごソース………10g
・クッキー………1枚
・ピスタチオ(クランチ) ………0.2g(1粒を砕いたもの)
作り方
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1グラスに抹茶きなこわらび餅、安納芋 のジェラートを入れ、ホイップクリー ム、角切りりんごソースを乗せ、クッキーを飾り、ピスタチオを散らす。
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2エスプレッソコーヒーを①に回しかけるように注ぐ。
オススメの食材はコチラ
〈贅たくさん〉一口わらび餅 抹茶きな粉 500g(冷凍)
〈ベルリーベ〉フローズンホイップ600ml(冷凍)
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（取扱状況はサイトでご確認ください）
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教えてくれた人
監修：柳瀬真澄さん
フードコーディネーター、 料理研究家。広告、雑誌、 書籍、パッケージなどの撮 影やレシピ開発、さらにイ ベントでの料理教室から ワークショップの企画運 営まで幅広く活動する。
