具材を細かく刻んでスプーンでいただく
サラダをメインとした健康セット！
「チョップドサラダセット 」
Dec 06.2021
話題の品を追加すると、メニューのラインアップが一気に新鮮に。野菜など具材を細かく刻んでスプーンでいただく、話題の満腹サラダをメインとした健康セットはいかが？（参考売価：コーヒー・ベーグル・スープ付き1,000円 ）
材料（1人分）
＜チョップドサラダ＞
・きゅうり………25ｇ（角切り）
・紫玉ねぎ………20ｇ（角切り）
・セロリ………30ｇ（角切り）
・トマト………75ｇ（角切り）
・黄パプリカ………30ｇ（角切り）
・リーフレタス………1枚（ざく切り）
・ミックスビーンズ………40ｇ
・くるみの実………適量
・鶏ささみ肉（茹でたものか蒸したもの）……… 30ｇ（手でさく）
・粗挽きこしょう………少々
＜ドレッシング＞
・にんじん………15ｇ（すりおろし）
・バジルペースト………大さじ1
・カスタムベースドレッシング………大さじ4
＜セット食材＞
・ベーグル………1個
・コーヒー………150ml
＜コンソメスープ＞
・固形コンソメ………1/2個
・水………200ml
・玉ねぎ………1/8個（薄切り）
・塩………少々
・こしょう………少々
・パセリ………少々（みじん切り）
作り方
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1＜チョップドサラダを作る（①〜⑤）＞ きゅうり、紫玉ねぎ、セロリ、トマト、黄パプリカを、それぞれ1cm 角になるように刻む。リーフレタスはざく切りにする。
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2①にミックスビーンズと、刻んだくるみの実をさっくりと混ぜ合わせる。
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3鶏ささみ肉を手でさく。
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4ボウルに②を盛り付け、③をのせる。
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5④に粗挽きこしょうをかける。
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6＜ドレッシング2 種を作る（⑥〜⑦）＞ にんじんをすりおろし、カスタムベースドレッシング大さじ2と混ぜ合わせる。
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7バジルペーストを、カスタムベースドレッシング大さじ2と混ぜ合わせる。
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8＜コンソメスープを作る（⑧〜⑪）＞ 鍋に湯を沸かし、固形コンソメを入れる。
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9⑧にスライスした玉ねぎを入れる。
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10塩、こしょうで味を調える。
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11器に⑩を入れ、みじん切りにしたパセリをかける。
おすすめの食材はコチラ
＜ロイヤルシェフ＞カスタムベースドレッシング
＜ベルリーべ＞プレーンベーグル冷凍
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（取扱状況はサイトでご確認ください）
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教えてくれた人
監修 鈴木理乃 さん
バンタンキャリアスクール・フードコーディネーター科を卒業後イタリアに留学。現在は書籍のほか百貨店のカタログやCMなど多くのメディアでフードスタイリングを担当。
