So, Coffee?

これまではドリップコーヒーのみを提供してきたが、新たなメニューのバリエーションを増やしたいと考え、エスプレッソマシンを導入することに。…さて、どんなマシンを選ぶべき？

自分の店の設備環境やスタッフに合わせて選ぼう

予算や提供したいメニューも重要ですが、設置スペースや電源・水道設備の状況を事前に確認しましょう。また、お店のスタッフのスキルによっても選ぶマシンはさまざまです。セミオート式の場合は、マシンが有する機能をフルに生かすことができる技術のあるスタッフが必須となります。一方、フルオート式の場合は、マシン操作が簡単なためスタッフに技術を求める必要がなく、店舗オペレーションも簡易に行えるという利点があります。

いずれの場合もお店の状況や条件を考慮した上で、慎重にマシン選びを行うことが肝要です。さらに、マシンを長期間良好なコンディションで使用するためには、定期的なメンテナンスが欠かせません。マシン購入時には、メンテナンス保証プランに加入されることをオススメします。

＜おすすめのマシン３選はこちら＞

01
本格的なエスプレッソやカフェラテを提供するなら…
ランチリオEPOCA 1G ST-1

＼Point／
・100V電源　・給水タンク式　・セミオート

02
エスプレッソを新たなメニューの柱として考えるなら…
マルゾッコStrada EP-3

＼Point／
・200V電源　・水道直結式　・セミオート

03
均一した味わいのエスプレッソやカフェラテを手軽に提供するなら…
BONMAC 全自動タンク式マシンBM FAF-1

＼Point／
・100V電源　・給水タンク式　・フルオート

実践を重視したセミナーを全国で開催中！

コーヒー関連機器の販売からメンテナンスまで手がける「ラッキーコーヒーマシン」では、全国各地で、年間延べ60回にわたって、カフェ開業を目指す方やコーヒーマシンの購入を検討する方のためのセミナーを実施しています。ここでマシンに実際に触れてもらい、実技を学んでもらうことで、お店に合ったコーヒーマシンを選んでいただけます。詳しくはホームページをご覧ください。
http://www.lucky-coffee-machine.co.jp/seminar/