バナナ甘さと
エスプレッソの苦味が絶妙な
「カラメルバナナグラニータ」
Dec 10.2021
「Largo」のさまざまな味わいを手軽に楽しめる、エスプレッソのアレンジレシピをご紹介します。「Caramel Banana Granita （カラメルバナナグラニータ）」はバナナの自然な甘さとエスプレッソの苦味が絶妙にマッチした、飲みごたえのある一品です。（参考売価：600円）
材料（1人分）
・エスプレッソ…… 30ml
★バナナ……1 ⁄ 2本
★ガムシロップ……20g
★牛乳……80ml
★バニラアイス……50g
★氷……170g
・カラメリゼしたバナナ……1⁄2本
・セルフィーユ……1枚
作り方
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1エスプレッソを抽出する。
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2★の材料をすべてブレンダ―に入れ、滑らかになるまで攪拌(かくはん)する。
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3グラスに①を注いでから②を入れる。
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4③の上にカラメリゼしたバナナとセルフィーユを飾る。
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（取扱状況はサイトでご確認ください）
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