UCC ひと粒と、世界に、愛を

濃厚なコーヒーと
ダークチョコレートの風味がマッチ。
大人な味わいの「ダークカフェモカ」

Dec 09.2021

香りと味わいへのこだわりの技術が実現する、 ワンランク上のエスプレッソ体験。 Largoを使ったアレンジメニューで、エスプレッソの新しい味わいをどうぞ。「リストレット」をベースにした濃厚なコーヒー感とダークチョコレートの味わいがマッチした 大人のカフェラテです。(参考売価:550 円)

 

What’s “Largo”?
お客様が体験する“香り”にこだわった、UCC が誇るエスプレッソ豆。焙煎したばかりのコーヒー豆をコーヒーの香りの中で、急速冷却することで、香りの豊かさをプラス。アルミ特殊缶につめ、エージングさせたフレッシュアロマシステムの900g 缶と、アロマフリージングで香りにこだわった1000g 袋の2 種をラインアップ。

材料(1人分)

・リストレット………20ml
・牛乳………140ml
・ダークチョコレートソース………30ml
・ホイップクリーム………15g

<トッピング>
・ココアパウダー………適量
・ユズチョコレート………2個
・ピスタチオ………適量
・ミント………1枚

作り方
  • 1
    リストレットを抽出し、ダークチョコレートソースと混ぜる。
    POINT!
    通常の量のコーヒー豆を通常の半分の量の水で抽出するエスプレッソ。コーヒーの旨味がギュッと凝縮される。
  • 2
    フォームドミルクを作り、①に注いで軽く混ぜる。
  • 3
    ②の表面にココアパウダーを振り、軽くなじませたあと、トッピングを飾る。
オススメの Largoはコチラ

カカオのような濃厚な味わい「Largoダークロースト」900g缶

カカオのような濃厚な味わい「Largoダークロースト」1000g袋

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(取扱状況はサイトでご確認ください)
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