スイーツのように楽しめる、
いちごミルクセーキのような
「ストロベリーエッグノッグ」
Dec 09.2021
思わず写真に撮りたくなる、スイーツのように楽しめるドリンクを秋冬メニューに加えてみませんか? 北米ではポピュラーなたまごを使ったミルクドリンク「エッグノッグ」。 3 層を混ぜるといちごミルクセーキのような味に。（参考売価：750 円）
材料（1人分）
・こだわりたまごのカフェデザートベース………大さじ2
・牛乳………120ml
・ホイップクリーム……30g
・氷………適量
＜トッピング＞
・いちご、ブルーベリー、セルフィーユ、アラザン、ラズベリー顆粒………各適量
・[A]冷凍いちご……80g
・[A]水……60ml
・[A]いちごシロップ………大さじ2
作り方
-
1ミキサーに[A]の材料を入れて撹拌する。
-
2グラスにこだわりたまごのカフェデザートベース、①、氷、牛乳の順に注ぐ。
-
3ホイップクリームを乗せ、いちご、ブルーベリー、セルフィーユを飾り、アラザン、ラズベリー顆粒を散らす。
オススメの食材はコチラ
〈ベルリーベ〉こだわりたまごの カフェデザートベース 500g(冷蔵)
〈グリーンフィールド〉フルーツ ストロベリー(ホール)500g(冷凍)
プロ用食材が揃う通販『フーヅフリッジ』で購入できます
（取扱状況はサイトでご確認ください）
（取扱状況はサイトでご確認ください）
教えてくれた人
監修：柳瀬真澄さん
フードコーディネーター、 料理研究家。広告、雑誌、 書籍、パッケージなどの撮 影やレシピ開発、さらにイ ベントでの料理教室から ワークショップの企画運 営まで幅広く活動する。
