寒い季節にもおすすめ
「ココナッツリキュールの
コーヒーフロート」
Dec 03.2021
濃厚さとコーヒーの甘味が感じられるブレンドは、コクのある食材との相性が抜群！寒い季節にもおすすめの、アルコール入りのアレンジコーヒーです。（参考価格：600円）
材料（1人分）
・コーヒー………120ml
・ベルリーベ アイスクリーム 濃厚リッチバニラ 2L………60ml
・ココナッツリキュール………10ml
・ガムシロップ………20ml
・パイナップル缶詰………1/2枚
・ミントの葉………適量
・氷………適量
作り方
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1コーヒーを抽出し、冷やしておく。
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2パイナップルを薄くスライスして170℃のオーブンで23分焼く。
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3グラスに氷、①、ココナッツリキュール、ガムシロップを注ぐ。
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4②とアイスクリーム、ミントの葉を③の表面に盛り付ける。
使ったコーヒーはコチラ
＜UCC＞V-est No. 505
プロ用食材が揃う通販『フーヅフリッジ』で購入できます
（取扱状況はサイトでご確認ください）
（取扱状況はサイトでご確認ください）
教えてくれた人
鈴木理乃さん
フードスタイリスト。バンタンキャリアスクール・フードコーディネーター科を卒業してイタリアに留学する。帰国後フードコーディネーターとして活動を開始。現在は書籍の他にも百貨店のカタログやCMなど多くのメディアでスタイリングを担当している。
