ホリデーシーズンにぴったり！
「ラズベリー・オ・レ」
Dec 03.2021
濃縮した液体コーヒーは、ミルクやお酒と合わせても、コーヒーの味わいがしっかり感じられる本格的なコーヒーアレンジが可能です。液体コーヒーを使った、クリスマスカラーが華やかな１杯をご紹介します。（参考価格：550円）
材料（1人分）
・アイスコーヒー………60ml
・ラズベリーシロップ………20ml
・ベルリーベ 珈琲専門店の濃厚珈琲ゼリー 100ｇ…70ｇ
・牛乳………20ml
・ラズベリー………3個
・生クリーム………適量
・ラズベリーのフリーズドライチップ………適量
・ミントの葉………適量
作り方
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1グラスにラズベリーシロップ、コーヒーゼリーの順に入れる。
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2①に牛乳、アイスコーヒーの順に注ぐ。
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3ホイップした生クリーム、ラズベリー、ラズベリーのフリーズドライチップ、ミントの葉を②の表面に盛り付ける。
使った食材はコチラ
＜UCC＞フラッチェベース無糖
＜ベルリーベ＞珈琲専門店の濃厚珈琲ゼリー
プロ用食材が揃う通販『フーヅフリッジ』で購入できます
（取扱状況はサイトでご確認ください）
（取扱状況はサイトでご確認ください）
教えてくれた人
鈴木理乃さん
フードスタイリスト。バンタンキャリアスクール・フードコーディネーター科を卒業してイタリアに留学する。帰国後フードコーディネーターとして活動を開始。現在は書籍の他にも百貨店のカタログ
やCMなど多くのメディアでスタイリングを担当している。
