フルーツ満載！
見た目も涼やかな夏のデザート
「グレープフルーツの
ジャスミン杏仁豆腐」
Dec 02.2021
夏にぴったりの、フルーツをたくさん使ったデザートです。（参考価格：480円）
材料（1人分）
・ベルリーベ 杏仁豆腐 (カットタイプ) 冷凍 500ｇ……1/2
・カップふどう(緑)………4個
・グレープフルーツ（ルビー、ホワイト）………各1/4個
・ジャスミンティー………150ml
・はちみつ………大さじ1
・氷………適量
・セルフィーユ………少々
作り方
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1グレープフルーツの薄皮をむき、実を取り出す。
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2ぶどうを2等分に切る。
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3ジャスミンティーにはちみつを加え、冷やしておく。
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4器に①と②、解凍した杏仁豆腐、氷を入れ③を注ぐ。
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5セルフィーユを添えて完成。
使った食材はコレ!
＜ベルリーベ＞杏仁豆腐
プロ用食材が揃う通販『フーヅフリッジ』で購入できます
（取扱状況はサイトでご確認ください）
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教えてくれた人
料理家 ワタナベマキさん
料理家。本、雑誌、広告などで、季節感ある料理と身体にやさしい料理を提案している。毎日の暮らしのなかから生まれる、日々のごはんや保存食をたくさんの人に伝えている。近著に『そうざいサラダ』（主婦と生活社）などがある。
フードスタイリスト 曲田 有子さん
料理、雑貨スタイリストとして、さまざまなスタイリングを手がける。著書に『girly style book コーディネート・レッスン』（主婦と生活社）などがある。
