華やかでリッチな
夏のデザート
「いちごとマスカルポーネの
コーヒーゼリーパルフェ」
Dec 02.2021
夏におすすめの、フルーツがたくさん入った見た目も楽しいデザートです。（参考価格：580円）
材料（1人分）
・ベルリーベ 珈琲専門店の濃厚珈琲ゼリー 100ｇ………1/2パック
・グリーンフィールド コンフィチュール いちご 385ｇ………大さじ2
・ブルーベリー、ラズベリー………各5粒
・マスカルポーネチーズ………大さじ3
・ミントの葉………少々
作り方
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1グラスにいちごのコンフィチュールを入れる。
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2その上にマスカルポーネチーズを重ねてのせる。
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3冷やしたコーヒーゼリーをスプーンですくって入れる。
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4バランスよくブルーベリー、ラズベリーをのせる。
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5ミントの葉を添えて完成。
使った食材はコチラ
＜ベルリーベ＞珈琲専門店の濃厚珈琲ゼリー
＜グリーンフィールド＞コンフィチュール いちご
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（取扱状況はサイトでご確認ください）
（取扱状況はサイトでご確認ください）
教えてくれた人
料理家 ワタナベマキさん
料理家。本、雑誌、広告などで、季節感ある料理と身体にやさしい料理を提案している。毎日の暮らしのなかから生まれる、日々のごはんや保存食をたくさんの人に伝えている。近著に『そうざいサラダ』（主婦と生活社）などがある。
フードスタイリスト 曲田 有子さん
料理、雑貨スタイリストとして、さまざまなスタイリングを手がける。著書に『girly style book コーディネート・レッスン』（主婦と生活社）などがある。
