野菜たっぷり！ヘルシーな夏の一皿
「フォカッチャのガーデンサラダ」
Dec 02.2021
ボリュームがあるのにヘルシー！夏にもぴったりの一皿です。（参考価格：980円）
材料（1人分）
・ベルリーベ オリーブオイルのフォカッチャ 冷凍 5個………1個
・スナップえんどう………3本
・ミニトマト（黄）………4個
・ベビーリーフ………35ｇ
・ゆで卵………1個
・パルミジャーノチーズ………15ｇ
・（A）ロイヤルシェフ トマトソース（ベースソース） 冷凍 800ｇ……大さじ2
・（A）オリーブオイル………大さじ1
作り方
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1フォカッチャを焼き、1.5cm 角に切る。
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2塩少々（分量外）を入れた湯でスナップえんどうを約1分半ゆでて、縦に2等分にする。
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3器にベビーリーフと①と②を並べる。
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4さらに4等分したミニトマトとゆで卵を彩りよく並べる。
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5削ったパルミジャーノチーズをちらす。
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6Aを混ぜ合わせて⑤にかけて完成。
使った食材はコチラ
＜ベルリーベ＞オリーブオイルのフォカッチャ
＜ロイヤルシェフ＞トマトソース
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（取扱状況はサイトでご確認ください）
（取扱状況はサイトでご確認ください）
教えてくれた人
料理家 ワタナベマキさん
料理家。本、雑誌、広告などで、季節感ある料理と身体にやさしい料理を提案している。毎日の暮らしのなかから生まれる、日々のごはんや保存食をたくさんの人に伝えている。近著に『そうざいサラダ』（主婦と生活社）などがある。
フードスタイリスト 曲田 有子さん
料理、雑貨スタイリストとして、さまざまなスタイリングを手がける。著書に『girly style book コーディネート・レッスン』（主婦と生活社）などがある。
