聖なる力が宿る地・ハワイ島で、
ヒーリングパワーをとりこむ
カフェ&レストラン。
近年日本で人気を博しているハワイ生まれのメニューの数々。美容や健康に効果大といわれるヘルシー料理から甘いスイーツまで幅広い。先住のポリネ シア系民族に加え、アメリカ本土や日 本、ポルトガル、プエルトリコなどからの移民の食文化が混ざり合ったことで、多様でヘルシーな料理が生まれた。 地元産のフレッシュな食材をたっぷり使ったメニューも多く、ハワイの大地の恵みを思う存分堪能できる。今回はデトックス効果が期待できるデザートから、ビタミン豊富なヘルシー料理までを提供する、注目のカフェ＆レストランをご紹介。
#01
Basik Café／ベーシック・カフェ
ハワイ島を代表するアサイボウル！
アサイは肌細胞を酸化から守るアントシア ニンや悪玉コレステロールを抑制するオレイン酸が豊富に含まれている。そのアサイ を使ったアサイボウルを提供する店がハワ イ島には数多くあるが、なかでも地元民に人気なのがココ。滑らかな味わいで毎日食べても飽きないおいしさ。7種類のメニューを用意し、スモールは$8~。
#02
Holuakoa Gardens and Café／ホルアコア・ガーデンズ・アンド・カフェ
オーガニックフードを緑あふれる空間で
地産地消とスローフードを掲げ、オーガニックな食材にこだわるレストラン&カフェ。島内の契約農家からの仕入れ状況によって、その日ごとにメニューを変更している。自慢のパンケーキもオーガニック小麦を使用し、健康志向を追求している。コーヒーもコナ100%を提供。
#03
What’s Shakin／ワッツ・シェイキン
自家農園のフルーツをふんだんに使用
約10haの敷地で15種類ほどのフルーツを栽培。 そこで穫れたフルーツをスムージーにし、農園の 入口にある店舗で販売。新鮮な果汁をそのまま味 わえ、果物本来の栄養素をダイレクトに取り込める。人気は「ファーマーズ・フェイバリット」で、パパイヤやブルーベリーの濃厚な味はヤミツキに。
#04
Annie’s Island Fresh Burgers／アニーズ・アイランド・フレッシュ・バーガーズ
ベジタリアンバーガーにかぶりつく
きのこを使ったヘルシーバーガーなどが人気で、野菜は店の裏にある畑で穫れるオーガニックのものを使用。ソースも既製品を使わず手作りにこだわる。穀物を使用せず草のみを飼料として肥育した牛肉のパテを使ったバーガーを用意するなど、厳選された食材で提供している。
#05
Sweet Potato Kitchen／スウィート・ポテト・キッチン
ヴィーガン向けの料理をおいしく味わう
完全菜食主義者を意味するヴィーガン向けの料理を提供す るカフェ。グルテンフリーで、アメリカでは使用が増えつつある遺伝子組み換え食品も使用していない。デザートのアイスクリームも、乳製品を使用せずココナッツクリームやはちみつなどを使い、コクや旨みを出している。
#06
Sweet Cane Café／スウィート・ケーン・カフェ
農園直送の新鮮フルーツを堪能
オーガニック農園を経営しているオーナーがオープンした カフェ。自社農園直送のフルーツを使用し、素材は新鮮そのもの。人気は栄養価の高いレッドドラゴンフルーツをピ ューレ状にしたピタヤボウル。「フレッシュさとうきびジ ュース」（$4～）も、体内浄化効果があり人気を集める。
Basik Café
ベーシック・カフェ
住：75-5831 Kahakai Road Kailua-Kona, HI
電： +1-808-238-0184
営：8:00～16:00
休：なし
禁煙
Holuakoa Gardens and Café
ホルアコア・ガーデンズ・アンド・カフェ
住：75-5900 Old Government Road Holualoa, HI
電：+1-808-322-5072
営：10:00～14:30、17:30～20:30（土・日曜 9:00～） ※日曜はランチのみ
休：なし
禁煙
What’s Shakin
ワッツ・シェイキン
住：27-999 Mamalahoa Highway Pepeekeo, HI
電：+1-808-964-3080
営：10:00～17:00
休：なし
禁煙
Annie’s Island Fresh Burgers
アニーズ・アイランド・フレッシュ・バーガーズ
住：7：9-7460 Mamalahoa Highway #105, HI
電：+1-808-324-6000
営：11:00～20:00
休：なし
禁煙
Sweet Potato Kitchen
スウィート・ポテト・キッチン
住：55-3406 Akoni Pule Highway Hawi, HI
電：+1-808-345-7300
営：10:30～15:30
休：土・日曜
禁煙
Sweet Cane Café
スウィート・ケーン・カフェ
住：48 Kamana Street Hilo, HI
電：+1-808-934-000
営：8:00～18:00
休：日曜 禁煙
