So, Coffee?

学校、アミューズメント施設、オフィス街。 サンフランシスコは街のいたるところでテクノロジーを駆使した試みに出合えます。

Le Bread Xpress／ル ブレッド エクスプレス
ピザ、クロワッサン、キッシュ……
いつでも焼きたてを提供する マイクロベーカリー

焼きたてパンを提供する『Le Bread Xpress（ル ブ レッド エクスプレス）』は、地元で人気のベーカリーのパンを、並ぶことなく購入できるという気軽さが人気。焼きあがるまではたったの１分。カリフォルニア大学バークレー校のフリースペースでは、設置１ヵ月にして、2 日で商品がすべて入れ替わるほど人気を得ている。

Yo-Kai Express／ヨーカイ エクスプレス
たった45秒で本格的な一杯を提供するラーメンマシン

できたてのラーメンを提供する『Yo-Kai Express（ヨーカイ エクスプレス）』は、レシピをミシュランシェフが考案したというこだわりぶり。「グルメ」と「自動販売機」、相容れなそうなふたつを見事に融合させたユニークなマシンだ。

Amazon Go／アマゾン ゴー
セルフレジの進化系。バッグに入れるだけでOK!

無人コンビニ『Amazon Go（アマゾン ゴー）』。利用者に必要なのはアマゾンの会員になり、スマートフォンにアプリケー ションを入れておくこと。自動改札機のようなゲートにバーコードをかざして入店すれば、手に取る商品が自動的にアプリに加算されていく。 棚に戻せば自動的に削除もされる。 ゲートを出ると決済完了だ。天井や棚に設置された、センサーやカメラ が人の動きを正確にトラッキングしているのだという。その手軽さが、ランチタイムに時間の限られたオフィスワーカーや、帰宅を急ぐ人々に支持され、アメリカの都市部を中心に20以上の店舗を展開している。