●島根
CAFÉ ROSSO beans store + cafe／カフェロッソ ビーンズ ストア＋カフェ
凛とした味わい、究極のエスプレッソを目指して
オーナーは「WBC(ワールド バリスタ チャンピオンシッ プ)2005」準優勝の経歴を持つロースター バリスタ門脇洋之氏。イタリア・ナポリで出合った エスプレッソに衝撃を受けて以来、〝どっしりと重厚で、凛とした芯の ある味わい〞を目指し、エスプレッソを中心にロースト、ブレンド、 パッキング、抽出の工程の細部に至るまで、いまだ研究を続ける。
眺めのよいカフェスペースでは、 ラ・マルゾッコ社製「ストラーダ」で抽出するエスプレッソベースのメニューのほか、自家製ケーキをゆっくりと味わえる。ショップコーナーには、エスプレッソ用4種類、 ドリップ用はストレート、ブレンド合わせて約16種類の豆をそろえ、 ギフトパックやドリップツールなど、毎日のコーヒーシーンを豊かにするアイテムも充実している。
インフォメーション
＜店舗情報＞
CAFÉ ROSSO beans store + cafe
カフェロッソ ビーンズ ストア + カフェ
住：島根県安来市門生町4-3
電：0854-22-1177
営：10:30~17:30 (物販は10:00~18:00)
休：日曜 禁煙
http://www.caferosso.net
