居心地抜群カフェには皿やカトラリーの
コーディネートも参考になるアイデアがいっぱい！
お皿にこだわると料理の見え方も変わる！
「季節のキッシュ～ミニサラダ添え～」（820円）は、白いプレートを使って、料理の色をきれいに見せている。また、ひとつの皿に何品も盛ることで、お客様にお得感とワクワク感を楽しんでもらえる。カトラリーをグラスに入れて提供している。
ちょっとしたアイデアで小物もインテリアに
注ぎ口を購入して、飲料水の瓶をリメイクして作ったガムシロップ入れ。その隣のシルバーの砂糖入れは、別売りの木製スプーンと組み合わせている。少しの工夫で小物もカンタンにおしゃれに変わる。
ガラスのプレートで見た目にもおいしく
「ティラミス」（620円）の軽い口あたりを表現するためにガラスプレートを使用。皿を冷やして霜をつけ、味だけでなく、見た目も楽しめる工夫が満載。
インフォメーション
＜店舗情報＞
coto cafe
コトカフェ
住：東京都新宿区新宿5-17-6 中田ビル2F
電：03-6233-7782
営：11時30分～23時30分（LO23時）、金土日祝11時30分～24時（LO23時）
休：年末年始
1 2
