メルボルンの最新コーヒー事情。
独自のコーヒーカルチャーを築いてきた
オーストラリアの今をお伝えします。
Dec 09.2021
オーストラリアのコーヒー需要
近年、シングルオリジンのスペシャルティコーヒーが主流に。独立系のカフェが多く、カフェ産業は過去5年間に年率7%の成長率。店舗数は5年前に比べ26%も増えているそう(2017年調査)。このように、独自のコーヒー文化が根付き、スターバックスも4年前に同国の直営事業から撤退。特にメルボルンにおけるコーヒー人気は右肩上がりで、輸入されるコーヒー豆の量は、過去10年間で約780%も増加している。(参考:オーストラリア政府観光局ウェブサイト)
※年間飲用杯数は1人当たりの数字(推定)
●コンビニエンスストア
●ガソリンスタンド
●マーケット
●イベント
メルボルンでは、アジア太平洋地域で最大級のスペシャルティコーヒーイベント「Melbourne International Coffee Expo(MICE)」を毎年開催している。最新のコーヒー器具や設備類の展示のほか、ラテアートやローストコンペなどが開催され、世界各地からカフェオーナーやロースターが集まる。http://internationalcoffeeexpo.com/
