UCC ひと粒と、世界に、愛を

【コーヒーの基本(特別編)】
Q. 「カフェ・オ・レ」「カフェ・ラテ」
「カプチーノ」は何が違うの?

Dec 07.2021

A. すべてコーヒーにミルクを入れるドリンクですが、使うコーヒーとミルクの状態が違います。

“150~180ccのカップで、エスプレッソにスチームドミルクを注いだもの”を「カプチーノ」と呼ぶ。「カフェ・ラテ」は、カプチーノの条件に当てはまらないものをさす。つまり、同じスチームドミルクを使っていても、カプチーノとはカップのサイズや形、ミルクの量が違うということ。一方、「カフェ・オ・レ」は、濃いめに抽出したコーヒーとホットミルクを1対1で合わせたもの。

 

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