So, Coffee?

MAGAZINE Vol.13

ジャマイカが誇る
コーヒーの王様
「ブルーマウンテン」の魅力。

SHOPS & CAFES

世界のカフェ＆レストラン事情をチェック！

コーヒーの王様「ブルーマウンテン」が生まれる国ジャマイカの、４つ注目カフェ。

深い霧から生まれるのは香り高きブルーマウンテンコーヒー。ジャマイカきってのリゾート地「モンテゴベイ」と、ブルーマウンテンのお膝元「キングストン」で人気のカフェをご紹介。 #1 EITS Café／イッツ・カ… 続きを読むコーヒーの王様「ブルーマウンテン」が生まれる国ジャマイカの、４つ注目カフェ。

ジャマイカきってのリゾート地「モンテゴベイ」と、ブルーマウンテンのお膝元「キングストン」で評判のレストラン。

COLUMN

コーヒーにまつわるトピックスをお届け

UCCの直営農園はここから始まった！「UCCブルーマウンテンコーヒー・クレイトンエステート」。

1981年ジャマイカに日本のコーヒー業界で初めて直営農園を開設。生産量も品質も低下の一途をたどっていた、ジャマイカでのコーヒー栽培。1981年、ブルーマウンテンエリアの西側にUCCの直営農園が開設されたことで、生産量や… 続きを読む UCCの直営農園はここから始まった！「UCCブルーマウンテンコーヒー・クレイトンエステート」。

RECIPE

プロが伝えるコーヒーレシピをご紹介

ジャマイカ・Margaritaville Montego Bayの「キーライムパイ」

ジャマイカ・EITS Caféの「ブレッドプディング」

ジャマイカ・EITS Caféの「ジャークポーク」

ジャマイカ・Margaritaville Montego Bayの「ジャークバーベキューチキン」